酒蔵レストラン【西蔵】


		季節の菜に、海、山の幸。食材のひとつひとつを吟味、趣向を凝らしてお届けするご昼食の膳に、丼、酒肴、そして、憩いの甘味、お飲みもの。もちろん、吟醸酒や原酒、生酒など、杜氏、蔵人が時を惜しまず丹精を込めて醸した御前酒が食膳にひとしをの趣を添えます。 [食品アレルギーの方へ] お膳の先付けやコース料理は季節によって内容が変わります。食品アレルギーの方はお電話でお気軽にお問合せくださいませ。

西蔵自慢の料理と御前酒でごゆっくりお過ごしください。


■西蔵丼[ステーキ丼(バター使用)]		■三色丼（野沢菜・鶏そぼろ・鮭）
1,050円（税込）		950円（税込）

■西蔵膳

先附
　・食前酒　大吟醸「馨」
　・三種盛り

焼物
　・銀鱈の粕漬け
　　　〔御前酒の吟醸粕使用〕

デザート
　・沖縄アイス

2,310円（税込）

■山吹

・先附　五種盛り
　　　　食前酒　大吟醸「馨」
・椀物　
・肉料理　
・吟醸ゼリー
・重ね弁当　
・デザート　　酒ケーキ、コーヒー

3,680円（税込）

■紫苑（予約制）

・先附　五種盛り
　　　　食前酒　大吟醸　「馨」
・椀物　　
・魚料理　
・吟醸ゼリー
・肉料理　
・重ね弁当
・デザート〔日替わり〕

5,250円（税込）

※ コース料理の先附、椀物、魚料理、肉料理等は季節によって異なります
※ 御予算に応じて、コース料理等承ります

純米大吟醸　斗瓶取り雫		最高の酒造好適米「山田錦」を40%まで磨き仕込まれた大吟醸を、一滴ずつ瓶詰した至高の雫酒です。果実のごとき芳香と爽快な口あたりを、お楽しみ下さい。
4,200円（税込）

純米大吟醸　鳳凰		「山田錦」100%の純米大吟醸。ふくよかな香りと旨み、爽やかな喉越し。全てにバランスのとれた御前酒の技術の結晶とも言えるお酒です。
2,100円（税込）

大吟醸　馨（ケイ）		食前酒に出しているお酒地元岡山産の「雄町米」を半分まで磨き醸した大吟醸。その名のとおり香り高い風味とキレのよさが特徴です。
1,050円（税込）

純米吟醸　醇乎醇（ジュンコニシテジュン）		「雄町米」100%の純米吟醸。華やかで円やかな旨口の吟醸です。お肉料理と特に相性のよいタイプです。
1,050円（税込）		「雄町米」100%の純米吟醸。華やかで円やかな旨口の吟醸です。お肉料理と特に相性のよいタイプです。

純米酒　美作		蔵元お奨めの純米酒。飲み飽きしない淡麗でキレの良い旨さが特徴です。食中酒としてお楽しみください。
530円（税込）		蔵元お奨めの純米酒。飲み飽きしない淡麗でキレの良い旨さが特徴です。食中酒としてお楽しみください。

純米酒　山廃純米昔造り		天然の乳酸を利用した酒母で醸した、純米酒。３年熟成させた濃醇で旨みの多いお酒です。
630円（税込）		天然の乳酸を利用した酒母で醸した、純米酒。３年熟成させた濃醇で旨みの多いお酒です。

広域限定流通酒
炭屋彌兵衛		特定の酒販店しか流通していない限定酒で、活性炭等のろ過を一切していないタイプの純米酒。やや酸味のある旨みの多いお酒です。冷や・燗ともに楽しめます。
純米吟醸　630円（税込）
純米酒　　530円（税込）

※ お燗に適したお酒もございますので、係までお申し付け下さい。

※ その時期のみの限定酒をお楽しみ下さい

純米吟醸　3種（しぼりたて・なまさけ・ひやおろし）		季節によって冬はレッシュで、フルーティな、飲みやすい「しぼりたて」、初夏～夏はキンキンに冷やした「なまさけ」、秋は熟成した「ひやおろし」。
300ml瓶　1,050円（税込）
一合　580円（税込）

菩提もとにごり酒		日本最古の仕込み方で醸した薄にごり酒。口当たりの良さが特徴です。（冬季限定）
530円（税込）		日本最古の仕込み方で醸した薄にごり酒。口当たりの良さが特徴です。（冬季限定）

活性にごり酒		甘と酸のバランスが面白いにごり酒。キリッと冷やして楽しめるお酒です。（冬季限定）
420円（税込）		甘と酸のバランスが面白いにごり酒。キリッと冷やして楽しめるお酒です。（冬季限定）